6 výhod španělské sušené šunky Jamón Ibérico:
Na této stránce:
Jamón Ibérico z černého iberského prasátka:
Spousta lidí se mylně domnívá, že má-li být jídlo dobré, pak nemůže být zdravé a naopak. Tato lehce masochistická domněnka není bohudík úplně pravdivá.
Španělská vepřová sušená šunka Jamón je jedinečná delikatesa uznávaná gurmány po celém světě. A kromě toho, že je to báječný chuťové zážitek, je také velmi prospěšná našemu zdraví. A zatímco ve Španělsku je Jamón naprosto běžnou součástí každodenní gastronomie, v zemích koruny české má stále nádech čehosi asi jako dobrého, ale nedostupného. A naší misí je tohle vnímání Jamónu v Čechách změnit. Zdravé a dobré může být pospolu, věřte mi:).
Jamón Ibérico obsahuje velmi málo kalorií
Jamón Ibérico z černého iberského prasátka patří mezi úplně nejzdravější masa. Obsahuje minimum nasycených kyselin, jen miminum soli a předevší prakticky žádné sacharidy a tedy i minimálně kalorií. Je tady vhodný i v případě různých diet.
Jamón je bohatý na zdravé tuky
Mnoho lidí se mylně domnívá, že tuk v mase není zdravý. U Iberské šunky Jamón je opak pravdou. Tuk iberského vepře je velice speciální. Obsahuje až 60% zdraví prospěšné kyseliny olejové (která je například i extra panenských olivových olejích.)
Mnoho vědeckých studií prokázalo jeho velmi příznivý vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Zvyšuje tzv. "dobrý" cholesterol (HDL) a snižuje "špatný" cholesterol (LDL).
Obsahuje vitamíny
Jamón Ibérico z černého iberského prasátka obsahuje základní vitamíny potřebné pro naše tělo. Zejména B vitamíny THIAMIN (B1), RIBOFLAVIN (B2), PYRIDOXIN (B6) a niacin.
Je tedy vhodnou potravinou v době, kdy tělo spotřebovává větší množství těchto vitamínů, např. u žen během kojení.
Dodává nám potřebné bílkoviny:
Jamón Ibérico je sušené, tedy z pohledu výživových parametrů v podstatě syrové maso a jako takové obsahuje velké množství bílkovin. Ve 100g Jamónu najdeme až 40g bílkovin, tedy výrazně více, než ostatních masech.
Obsahuje minerály
Jamón Ibérico obsahuje velké množství minerálů - zejména železo, zinek, fosfor, vápník, hořčík. Tyto účinné antioxydanty jsou vhodné pro všechny, kdo trpí nedostatkem železa. Vhodný také jako prevence proti různým nemocem, např. anémie či osteoporóza. Jamón Ibérico je ideálním pomocníkem v boji proti úbytku kostní hmoty, zmírňuje příznaky stárnutí a hodí se i u dam v obodbí menopauzy (i pánové nakonec ocení:).
Je prospěšný pro naše srdce
Jednou z nejúznavanějších vlastností Jamónu Ibérico je jeho prosěšnost pro správnou funkci srdce. Jak uvádíme výše - omezuje množství tzv. "špatného" cholesterolu. Kromě toho však také pomáhá předcházet vzniku arteriosklerózy , tedy zúžení tepen, které brání cirkulaci krevního oběhu, a zajišťuje tak správnou funkci srdce.
Jamón Ibérico je delikatesa, která brání kardiovaskulárním onemocněním jako je hypertenze (vysoký krevní tlak) a funguje také jako prevence infarktu.
Jamon z Jamonarny bez éček a konzervantů
Možností, jak se dostat ke špičkovému je v Jamonarně několik:
1. krájený Jamón Ibérico vakuově balený
| Špičkový Jamón Ibérico z farmy Caballero | bez éček a konzervantů |
| Doprava: | kamkoliv po ČR |
| osobní vyzvednutí u nás v Jamonarně na Praze 6 | |
| Praktické vakuové balení | Dlouhá trvanlivost (řádově měsíce od nákupu) |
2. Tapas boxy - čerstvě krájený Jamón
| Čerstvě krájený Jamón | krájíme na základě vaší objednávky |
| Doprava: | PRAHA express doprava do 120 minut (PSČ 1** **) |
| osobní vyzvednutí Jamonarna Praha 6 | |
| Široká nabídka | několik různých druhů Tapas boxů |
| Jamón Serrano i Ibérico | bez éček a konzervantů |
| Trvanlivost: | 48 hodin od doručení |
Koupíte zde
Sušené šunky Jamón (celé nohy)
| Široká nabídka | Jamón bez éček a konzervantů |
| Doprava: | kamkoliv v ČR |
| osobní vyzvednutí Jamonarna Praha 6 | |
| Bílé prasátko: | Jamón Serrano |
| Černé iberské prasátko: | Jamón Ibérico |
| Vše potřebné na krájení: | veškeré příslušenství |
| Podívejte se, jak krájet Jamón: | videonávod jak krájet zdarma |
| Naučíme vás krájet Jamón: | kurzy krájení Jamónu |
Potřebujete poradit? Napište nám nebo zavolejte, jsme tu pro vás.
| Honza | |
| email: | honza@jamonarna.cz |
| telefon: | +420 605 282 261 |
| Lucka | |
| email: | lucie@jamonarna.cz |
| telefon: | +420 601 131 003 |