Příslušenství - krájení jamónu

Kompletní vybavení pro krájení Jamónu pro začátečníky, pokročilé i profesionály.

Začátečníkům rádi poradíme, napište nebo zavolejte. A hlavně se toho nebojte:).

Exkluzivní Jamón bez přidaných konzervantů

Párování se španělskými víny.

Doprava nad 2.500,+ Kč zdarma

jak_krajet_jamon_banner.001

 

Profesionálovi, který se živí krájením španělské šunky Jamón se říká cortador (čti "kortador"). Cortadoři jsou ve Španělsku velmi váženými osobnostmi. Krásné řemeslo kterému se člověk učí celý život. Stát se cortadorem je krásná a dlouhá cesta, ale nemusíte se bát - má velmí nízký vstupní práh. Jinými slovy na to, abyste skrájeli svoji první nohu Vám bude stačit základní vybavení a znalost pár základních věcí. Podrobnosti o tomhle krásném povolání si můžete přečíst na našem blogu Kdo je Cortador?

Co budeme potřebovat?

  • stojan na krájení Jamónu 
  • 3 nože:
    • malý běžný kuchyňský nůž na vykrajování kostí
    • větší širší běžný kuchyňský nůž na odkrajování tuku a kůže
      tyto dva nože určitě máte doma, nicméně doporučujeme nechte si je před krájením nabrousit
    • el cortador - dlouhý tenký speciální nůž na krájení Jamónu z naší nabídky

Jak na to Vám rádi poradíme, napište nebo zavolejte nebo se podívejte na náš podrobný video tutorial Jak krájet Jamón?


Potřebujete více informací?

Rychlý výběr Jamonu Serrano podrobně „Iberico Jamón podrobně Jak krájet Jamón?

Anebo nám rovnou napište jamonarna@jamonarna.cz či zavolejte +420 601 131 003 ?


paleta_serrano_cafe_jamon

 

 

Lucka_el_cortador

8 položek celkem
Dárkový obal jamon
Dárkový obal na Jamon
Skladem (>5 ks)
145 Kč

Dárková taška na Jamon.

4230178
Nůž el cortador
Nůž el Cortador
Skladem (>5 ks)
240 Kč

Speciální nůž na krájení Jamónu. Délka čepele: 25 cm Dřevěná rukojeť.

5017
nuz puno negro
Nůž Puňo Negro
Skladem (>5 ks)
249 Kč

Základní nůž na krájení jamonu.

4230105
stojan gondola
Stojan Gondola
Skladem (>5 ks)
650 Kč

Kvalitní stojan s certifikátem PEFC pro pokročilejší.  

4230104
Arcos nůž profesional 1
Profi nůž Arcos
Skladem (>5 ks)
990 Kč

Profesionální speciální nůž na krájení Jamónu.  Nerezová čepel o délce...

5018
Stojan na krajeni jamonu lujo 1
Stojan Lujo
Skladem (>5 ks)
990 Kč

Masivní a stabilní stojan na krájení Jamónu Poloprofesionální s dlouhou...

13290
Stojan Gondola Pro Cortador 4
1 490 Kč

Profesionální robustní stojan na krájení Jamónu s praktickou otočnou hlavicí.

5020
Stojan Giratorio
Stojan Giratorio
Skladem (2 ks)
1 690 Kč

Profesionální stojan na krájení Jamonu s otočnou chromovanou hlavicí.

5009