Příslušenství - krájení jamónu

autoDoprava nad 2 500 Kč zdarma.

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Se správným vybavením je krájení Jamónu velká radost

  • vše jsme vyzkoušeli za Vás a nabízíme tak jen to, o čem víme, že funguje
  • dovážíme pro vás značkové španělské cortadorské nože Walter SA
  • položky skladem ihned k dodání/vyzvednutí
  • odborné poradenství samozřejmostí

Nabízíme vybavení pro začínající cortadory i pro zkušené profesionály

levy obrazek

Můj tip:

STOJAN LUJO

Ideální poměr cena/kvalita

Pokud s krájením Jamonu teprve začínáte, ale tušíte, že Vás to "chytne", je tento robustní a pevný stojan správná volba

jak_krajet_jamon_banner.001

 

Profesionálovi, který se živí krájením španělské šunky Jamón se říká cortador (čti "kortador"). Cortadoři jsou ve Španělsku velmi váženými osobnostmi. Krásné řemeslo kterému se člověk učí celý život. Stát se cortadorem je krásná a dlouhá cesta, ale nemusíte se bát - má velmí nízký vstupní práh. Jinými slovy na to, abyste skrájeli svoji první nohu Vám bude stačit základní vybavení a znalost pár základních věcí. Podrobnosti o tomhle krásném povolání si můžete přečíst na našem blogu Kdo je Cortador?

Co budeme potřebovat?

  • stojan na krájení Jamónu 
  • 3 nože:
    • malý běžný kuchyňský nůž na vykrajování kostí
    • větší širší běžný kuchyňský nůž na odkrajování tuku a kůže
      tyto dva nože určitě máte doma, nicméně doporučujeme nechte si je před krájením nabrousit
    • el cortador - dlouhý tenký speciální nůž na krájení Jamónu z naší nabídky

Jak na to Vám rádi poradíme, napište nebo zavolejte nebo se podívejte na náš podrobný video tutorial Jak krájet Jamón?


Potřebujete více informací?

Rychlý výběr Jamonu Serrano podrobně „Iberico Jamón podrobně Jak krájet Jamón?

Anebo nám rovnou napište jamonarna@jamonarna.cz či zavolejte +420 601 131 003 ?


paleta_serrano_cafe_jamon

 

 

Lucka_el_cortador

9 položek celkem
nuz puno negro
Nůž Jamonero Básico
Skladem (>5 ks)
180 Kč

Základní nůž na krájení jamonu.

4230105
Pinzeta Cortador 1
Pinzeta na Jamón
Skladem (3 ks)
290 Kč

Praktická pinzeta na odebírání plátků při krájení Jamónu....

1699
Nůž Jamonero Filipo 1
Nůž Jamonero Filipo
Skladem (>5 ks)
350 Kč

Speciální poloprofesionální nůž na krájení Jamónu. Délka čepele: 225 mm...

5066
stojan gondola
Stojan Gondola
Skladem (>5 ks)
650 Kč

Kvalitní stojan s certifikátem PEFC pro pokročilejší.  

4230104
Stojan Sevilla 1
Stojan Badajoz
Skladem (>5 ks)
950 Kč

Masivní a stabilní  stojan na krájení Jamónu. Poloprofesionální,...

5060
Nůž Jamonero Maestro Negro 1
990 Kč

Profesionální nůž na krájení Jamónu. Délka čepele: 300 mm Originál Walter...

5042
Nůž Profesional Titan 1
1 150 Kč

Špičkový profesionální nůž na krájení Jamónu. Délka čepele: 280 mm...

5065
Stojan Gondola Pro Cortador 4
1 490 Kč

Profesionální robustní stojan na krájení Jamónu s praktickou otočnou hlavicí.

5020
Stojan Giratorio
Stojan Giratorio
Skladem (2 ks)
1 690 Kč

Profesionální stojan na krájení Jamonu s otočnou chromovanou hlavicí.

5009