Naše filozofie

Svět stále zrychluje a to sebou kromě nesporných výhod přináší i některé podivnosti. V gastronomii bohužel tlak na co nejnižší výrobní náklady dovedl některé výrobce k používání nedobrých metod různých urychlovačů, chemických přísad, éček atd. 

Albet i Noya vinice

 

My jsme ale skálopevně přesvědčeni, že původní tradiční přírodní čisté po generace předávané postupy, láska k zemi a k půdě, rodinné tradici a umu mistrů svého řemesla je přesně to, co je ve výsledku neopakovatelný chuťový zážitek.

Naše produkty nenaleznete v běžné nabídce retailových řetězců. 

Vybíráme pro Vás to nejlepší u dodavatelů se stejnou filozofií.

parra_jimenez_wein

Naše vína Vinotéka je výsledkem více než 12ti let pečlivého výběru mezi zejména španělskými malými a středními vinařstvími. Všechna vína jsou v biokvalitě, řada z nich je od leadrů v oblasti biodynamického zemědělství s certifikací Demeter. 

BioDemeter 1

Tradiční španělské sušené šunky zejména od mistrů svého řemesla v oblasti Jamonu Serrano výrobce Granadul a Jamonu Ibérico výrobce Símon Martín a dalších včetně toho úplně nejlepšího, co lze v oblasti sušených šunek světově získat - Jamón Ibérico de Bellota. Jsou vždy bez éček a zpracovaná tradičními metodami bez použití klimatizovaných rychlosušíren a dalších "šidítek". Věřte nám - na chuti je to znát!

majitel a selátka

Stejnou filozofii uplatňujeme při výběru dodavatelů špičkových sýrů, oliv a dalších specialit.

Olivy

Spolupracujeme s těmi nejlepšími v oboru tak, abychom Vám mohli na jednom místě nabídnout nejen to nejlepší, ale také odborně doporučit, co se k čemu hodí a dopřát Vám tak maximální prožitek z dokonalého chuťového akordu.

Náměstí db small

 

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení