Lagares Capurutxo 0,75 l

Lagares El Capurutxo pochází z vinic Bodegas Arráez v pohoří Terres dels Alforins, kde se ve výšce 600–800 m n. m. a na chudých, vápenitých a kamenitých půdách rodí hrozny s výraznou koncentrací a minerálním charakterem.

Víno je směsí 60 % Monastrell, 20 % Cabernet Sauvignon a 20 % Garnacha Tintorera a zraje 18 měsíců v americkém a francouzském dubu. Výsledkem je třešňově červené víno vysoké intenzity s vůní kompotovaného červeného ovoce, balzamickými tóny, opékaným základem a minerálními podtóny. Chuť je mohutná a zároveň jemná – vstup je široký a silný, s mnoha odstíny a dlouhým, elegantním závěrem.

Honza z Jamonarny

Možná vás zajímá

Při degustaci nás Capurutxo zaujalo hlavně tím, jak dokáže spojit sílu a eleganci zároveň – široký, výrazný vstup vystřídá jemný, dlouhý a vyvážený závěr bez zbytečné tvrdosti. Zajímavostí je, že jde o víno ze stejné bodegy a velmi podobného stylu jako starší řada Los Arráez Parcela 0 – chuťový profil i popis vína jsou si nápadně podobné, byť se liší složení odrůd a délka zrání. Vypadá to tedy, že Capurutxo pod novou řadou Lagares na tuto oblíbenou řadu plynule navazuje.

O víně

Odrůdy: 60 % Monastrell, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Garnacha Tintorera. Zrání: 18 měsíců v americkém a francouzském dubu. Doporučená teplota podávání: 12–15 °C.

Párování s pokrmem

Skvěle se hodí k rýžovým pokrmům (např. paelle), déle zrajícím sýrům a Jamónu Ibérico Bellota.

O vinařství

Bodegas Arráez sídlí v La Font de la Figuera v provincii Valencia a vznikly spojením tří původních rodinných sklepů. Založil je v roce 1950 Antonio Arráez Garrigós, v roce 1980 je zindustrializoval a vydal na mezinárodní trhy Antonio Arráez Ibanco. Od roku 2007 vinařství vede Toni Arráez Calabuig, pod jehož vedením vznikly moderní výrobní haly, plnicí linka i sklep na zrání vína.

Více: