Los Arraez Parcela 0 0,75l
Související produkty
Detailní popis produktu
Parcela 0 je jedním z vyšší řady vín Los Arráez. Zcela osobní projekt samotného Toniho Arraéze, ve kterém se snoubí generace vinařských zkušeností a láska k dobrému vínu.
Jednotlivé odrůdy se pěstují na speciálních pozemcích ideálních pro každou jednu z nich.
Velmi těžké víno vysoké viskozity, přitom jemné a velmi dobře pitelné
Ideální volba pro všechny milovníky těžkých barikovaných červených vín.
Možná Vás zajímá
Návrat k počátkům
Parcela 0 z vyšší řady Los Arráez je hodně originální a jedinečné víno. Víno s charakterem a nezaměnitelnou osobností nás přenese k počátkům dlouhé vinařské historie rodiny Arráezových.
Dokonalá harmonie silného vína, které kombinuje na jedné straně křehkost a jemnost a na druhé straně silné tělo, rychlý nástup chuti již při prvním doušku, údernost a temperament.
Víno má sytě tměvě červenou barvu zralých třešní. Vůně je velmi komplexní s dominantními tóny nakládaného červeného ovoce, tóny balsamika a lehkou minerální linkou.
V chuti jsou důležité dva vjemy: síla a jemnost . První dojem po prvním doušku je velmi silný, hutný a široký s množstvím nuancí a široké škále dobře vyladěhých chutí a příjemnými "drhnoucími" taniny v dlouhém dochutí.
Zraje v sudech (barrique) z francouzského a amerického dubu po dobu celých 18 měsíců.
Čísla a data
| Vinařství: | Bodegas Arraéz |
| Zbytkový cukr: | méně než 4 g/l |
| Obsah kyselin: | 5 g /l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Teplota podávání: | 12 - 15 °C |
| Zrání v sudu (barrique) | 18 měsíců |
Párování s pokrmem?
K vínu Los Arráez Parcela 0 výborně ladí déle zrající sušené šunky Jamón zejména Jamón Ibérico, grilované drůbeží maso či typická španělská Paella.
O vinařství
Historie vinařství je delší než 100 let. Bylo založeno v roce 1916 místními vinaři a od roku 1950 je ve vlastnictví rodiny Arraézových. První v rodové linii byl Antonio Arraéz Garrigós, který začal výrobu postupně profesionalizovat. Dalším byl v roce 1980 Antonio Arraéz Ibanco a vinařství se stalo významným členem DO Valencia. Od roku 2007 je Bodegas Arraéz v rukou již třetí nejmladší generace Toni Arraéz Cabuig. Toni je mladý neuvěřitelně energický vinař a jak sám říká: " Vína prodávají všechna vinařství, my ale prodáváme příběh". Za každou lahví vína, za každou etiketou každou značkou je nějaká zajímavá a často "košilatá" historka. Stavte se někdy v Jamonarně na degustaci a poslechněte si příběh vína Mala Vida (Hříšný život).
Vinice leží mezi dvěma údolími v nadmořské výšce 600 - 800 mnm. Tato poloha a kombinace vyšší nadmořské výšky a zároveň relativní blízkosti středozemního moře vytvářejí jedinečné mikroklima. Velmi teplá léta, velmi chladné zimy, velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí a půda chudá na živiny jsou základem jedinečného terroir vín rodiny Arraézových. Spolu s více než 100 letou tradicí ekologického zemědělství striktně bez chemie je jejich více než 30 ha vinic zdrojem neuvěřitelně krásných a velmi typických vín.
Team Bodegas Arraéz, Toni Arraéz v popředí vlevoBuďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.