Jamón Ibérico de cebo 100g

Detailní popis produktu

Jemně krájený vakuově balený Jamón ibércio de cebo z černého iberského prasátka výrobce Símon Martín.

Jamón Ibérico  je krájený na extrémně tenké plátky, tedy 10 dkg je plný velký talíř a postačí jako lehká luxusní večeře pro dva, nebo vydatná večeře pro jednoho. Doporučejeme s čerstvou bílou bagetkou namáčenou v kvalitním olivovém oleji, olivou a červeným vínem.

Oproti serranu z bílých prasátek má jamón ibérico jemnější chuť, který je dána jedinečnou genetickou zvláštností: černým vepřům prorůstá tuk mezi jednotlivá svalová vlákna a maso je tak mnohem jemnější a šťavnatější. Rozdíl je také v barvě, maso je tmavší rubínově červené barvy. Má také větší množství zdravých nenasycených mastných kyselin. Díky silnějšímu tukovému krytí vyžaduje jamón ibérico pomalé přírodní sušení na čerstvém  vzduchu v průběhu dvou let.

Stejně jako všechny naše ostatní nabízené produkty neobsahuje Jamón Ibérico de Cebo žádná éčka, konzervatny ani chemická barviva a zraje bez "pomoci" klimatizovaných sušáren vždy jen pomalým tradičním přírodním způsobem.

Odměňte se a užijte si to!